La Horse menu

Voorjaarsmenu

 

Carpaccio van Bretoense ST- Jacobsvruchten, zoetzure komkommer,

Langoesten staart, jus van yuzu met soja

 

  ********

* Koffertje met hoppescheuten, gepocheerd scharreleitje

 Noord zeetong en sabayon van wit bier

******

Duifje uit Anjou op lage temperatuur gegaard,

 Gekonfijt boutje /krokante zwezerik

 jus van Banyuls wijn

Garnituur van eerste voorjaar kriebels

 

******

Champagne glas met twee tinten chocolademousse

      Hoeve IJs met oude advocaat

~

 

Prijs van het menu € 54,00
Met geselecteerde wijnen € 27,00

 

Prijs van het menu zonder * € 42,00
Aangepaste wijnen € 20,00

Informeer vrijblijvend naar onze formules en mogelijkheden:

Contacteer ons

Menu